Ethnoecology

Ethnoecology

Авторизация

Кто на сайте:

  • [Bot]
Сейчас на сайте:
  • 4 гостей
  • 1 робот
Новые пользователи:
  • Nadia
  • Administrator

Поиск по сайту:

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterСегодня15
mod_vvisit_counterВчера292
mod_vvisit_counterНа этой неделе1338
mod_vvisit_counterНа прошлой неделе1792
mod_vvisit_counterВ этом месяце5705
mod_vvisit_counterВ прошлом месяце5094
mod_vvisit_counterВсего178827

Сегодня: 25-03-2017 02:56
Главная Работы Н.И. Григулевич Список основных публикаций Н.И. Григулевич
PDF Печать E-mail
Добавил(а) Administrator   
20.12.11 09:57

 Основные публикации

ecologia pitania

Григулевич Н.И. Этническая экология питания. Традиционная пища русских старожилов и народов Закавказья / Отв. редактор акад. РАН Т.И. Алексеева. М.: Институт этнологии и антропологии РАН, 1996.
  Монография Н.И. Григулевич посвящена актуальным вопросам этнической экологии питания. История и современное состояние русских поселений в Закавказье являются прекрасной моделью для изучения динамики адаптации этноконфессиональных групп в условиях иноэтнического окружения и непривычной природной среды.
Автор широко использует материалы по этнографии, биологическим и медицинским аспектам традиционных рационов. Рассматривается большой круг проблем, связанных с влиянием питания на здоровье и продолжительность жизни сельских популяций. На примере полиэтничного Закавказского региона рассмотрены системы этноэкологической адаптации к различным природным и социокультурным условиям. Система питания анализируется, как механизм демографической и этнокультурной устойчивости больших и малых народов.
Стабильность пищевого комплекса в меняющихся условиях служит гарантом демографической устойчивости этнических общностей. Неизменная из поколения в поколение структура питания поддерживает связанные с ним нормы быта и разнообразные элементы духовной культуры. Таким образом, стабильность пищевого комплекса в известной мере определяет и стабильность этнической общности.

Читать

Григулевия Н.И. Опыт исторического и этноэкологического исследования верхневолжского региона. Исследования по прикладной и неотложной этнологии. Вып. 247. М.: ИЭА РАН, 2015. 47 с.                                                             Читать

Григулевич Н.И. Анализ внешних причин смертности в регионах России // Пермский медицинский журнал. 2013. Т. XXX, №6. С. 112-118.

Григулевич Н.И. Центральная Россия: демографические тенденции и перспективы // Человек в окружающей среде: этапы взаимодействия. 5-я Международная конференция «Алексеевские чтения» памяти академиков Т.И. Алексеевой и В.П. Алексеева. 6-8 ноября 2013 г. Москва. Тезисы. Отв. ред. А.П. Бужилова, М.В. Добровольская, М.Б. Медникова. М.: ООО ИТЕП, 2013, 116с. С. 28.

Григулевич Н.И Калязин и Кашин: два города – две судьбы // Х Конгресс этнографов и антропологов России. Тезисы докладов. Москва, 2-5 июля 2013/ Ред. М.Ю. Мартынова и др. – М.:ИЭА РАН, 2013. с.232.

Григулевич Н.И Смертность от внешних причин в регионах Российской Федерации (1990–2010) // Актуальные проблемы экологии и природопользования. / Отв. ред. Н.А. Черных. – Вып. 15. – М. : РУДН, 2013. с. 418-421

Григулевич Н.И. Естественное движение населения как один из индикаторов качества жизни // Актуальные вопросы антропологии. Вып. 8. / Институт истории НАН Беларуси. Минск: «Беларуская навука», 2013. – с. 236–245.

Григулевич Н.И Смертность от внешних причин в регионах России // Этнополитическая ситуация в России и сопредельных государствах в 2012 году. Ежегодный доклад Сети этнологического мониторинга и раннего предупреждения конфликтов / Под. ред. В. А. Тишкова и В.В. Степанова. – М.: ИЭА РАН, 2013.

Григулевич Н.И., Н.А. Дубова, Л.Т. Соловьева, А.Н. Ямсков. Постсоветские изменения в образе жизни и бытовой культуре абхазов // Коллективная монография «Абхазы» / отв. ред. Ю.Д. Анчабадзе, Ю.Г. Аргун; Ин-т этнологии и антропологии им. Н.Н. Миклухо-Маклая РАН; Абхазский ин-т гуманитарных исследований им. Д.И. Гулиа Серия Народы и культуры. М., «Наука». 2012. Изд. 2-е, испр. 547 с – С.475-527

Nadezda I. Grigulevich  Population Decline in the Central Region of Russian Federation (1990–2010) //Coll. Antropol. 36 (2012) 4: 1101–1108  http://www.collantropol.hr/?id_0=2&;;year_id=651&vol_id=684    

Григулевич Н.И. Тверская область: социально-культурные факторы депопуляции // Этнополитическая ситуация в России и сопредельных государствах в 2011 году. Ежегодный доклад Сети этнологического мониторинга и раннего предупреждения конфликтов / Под. ред. В. А. Тишкова и В.В. Степанова. – М.: ИЭА РАН, 2012. С. 365-370.

Григулевич Н.И. Отрицательная динамика народонаселения в Тверской области: случайность или закономерность? // Актуальные проблемы экологии и природопользования /Отв. ред. Н.А. Черных. – Вып. 14. Часть 2 – М.: РУДН, 2012. С. 282 – 288. http://web-local.rudn.ru/web-local/prep/rj/index.php?id=270&;;p=10512

Григулевич Н.И., Н.А. Дубова, Л.Т. Соловьева, А.Н. Ямсков. Предисловие // Этнос и среда обитания. Сб. статей по этноэкологии. Вып. 3 / Н.И. Григулевич, Н.А. Дубова (отв. ред.), Л.Т. Соловьева, А.Н. Ямсков. М.: ИЭА РАН, 2012. С. 5-10

Григулевич Н.И., Н.Х. Спицына, В.А. Спицын. Особенности естественного движения населения Российской Федерации (биодемографический анализ) // Пермский медицинский журнал. 2012. Т. XXIX. № 2. С. 134-141.

 Григулевич Н.И. Проблемы естественной убыли населения Российской Федерации (по материалам экспедиций в 1990–2010 гг. в Тверской области) // Этнос и среда обитания. Вып. 3 / Ред. Григулевич Н.И., Дубова Н.А., Соловьева Л.Т., Ямсков А.Н. М.: ИЭА РАН. 2012. С. 177-198.

Читать.

Григулевич Н.И. Проблемы демографии и адаптация мужчин и женщин в России // Женщины и мужчины в контексте исторических перемен. Материалы пятой международной научной конференции Российской ассоциации исследователей женской истории и Института этнологии и антропологии РАН. 4-7 октября 2012, Тверь. Т. 1. М., 2012. С. 42-45.

Григулевич Н.И. Деревня Селищи на Верхней Волге: этнография и экология // Сибирская деревня: история, современное состояние, перспективы развития: сб. науч. тр. : в 3 ч. – Омск: «Изд. дом «Наука»», 2012. – Ч. III. – С. 227 – 231.

Григулевич Н.И. Села Калязинского и Кашинского районов Тверской области: прошлое, настоящее, будущее? // Актуальные проблемы экологии и природопользования / Отв. ред. Н.А. Черных. М., РУДН, 2011. Вып. 13. Часть 1.- С. 272.-278

Григулевич Н.И.Методика полевых исследований в историко-экологических экспедициях школьников на Верхней Волге (1990-2010) // Этнография Алтая и сопредельных территорий: материалы 8-й междунар. науч. конф., посвящ. 20-летию ист.-этногр. исслед. сектора уст. истории и этнографии ЛИК АлтГПА. Вып. 8 / Отв. ред. Т.К. Щегловой. - Барнаул: АлтГПА, 2011. С. 195-199.

Григулевич Н.И. Застольный этикет на Кавказе (вино и чача за абхазским столом) // Этикет народов Востока: нормативная традиция, ритуал, обычаи / Ред. Л.С. Васильев; ред.-сост. Н.И. Фомина. Институт востоковедения РАН. – Восточная литература, 2011. С. 360-373.

Григулевич Н.И., Петров-Дубинский О.В. Летняя школа караимского языка // Этнографическое обозрение, 2011, № 3. С. 167- 172.

Григулевич Н.И. Культ вина в Абхазии // Взаимодействие культур народов Прикаспия. К 100-летию со дня рождения проф. У.Э. Эрдниева / Отв. ред. А.Н. Команджаев. Элиста, изд. КГУ, 2011. С. 53-56.

Григулевич Н.И. Динамика естественной убыли населения в Тверской области (1990-2009) // Экология древних и традиционных обществ: сборник докладов конференции / Н. П. Матвеева, А. Н. Багашев — отв. ред. В.Н. Адаев, О.М. Аношко, П.А. Косинцев, А.В. Матвеев, Н.Е. Рябогина. Вып. 4. Тюмень: Издательство ИПОС СО РАН, 2011. С. 271.                                                            Читать

Григулевич Н.И. Повседневная жизнь старожилов в сельской местности Углича, Калязина, Кашина (методика сбора, обработки и хранения информации) // IX Конгресс этнографов и антропологов России: Тезисы докладов. Петрозаводск, 4–8 июля 2011 г. / Редкол.: В.А. Тишков и др. – Петрозаводск: Карельский научный центр РАН, 2011.- С. 65
Григулевич Н.И. История русской деревни глазами школьников (полевые историко-этнографические исследования на Верхней Волге в 2000-2010 гг.) // IX Конгресс этнографов и антропологов России: Тезисы докладов. Петрозаводск, 4–8 июля 2011 г. / Редкол.: В.А. Тишков и др. Петрозаводск: Карельский научный центр РАН, 2011. С. 116
Григулевич Н.И. Проблема убыли населения в сельской местности Тверской области (1990-2010) // Современные проблемы экологии человека. Международная научная конференция памяти О.М. Павловского и В.П. Волкова-Дубровина. НИИ и Музей антропологии имени Д.Н. Анучина МГУ. М., «Параллели», 2011.- С.83-85.
Григулевич Н.И. Традиция употребления алкоголя в России и проблема естественной убыли населения // Этнос и среда обитания. Т.2. Сборник этноэкологических исследований к 85-летию В.И. Козлова / Ред. Н.Г. Григулевич, Н.А. Дубова (отв. ред.), А.Н. Ямсков. М., Институт этнологии и антропологии РАН, 2009.- С.132-163
Григулевич Н.И. Традиции винопития и здоровье популяции // Вестник антропологии / Отв. ред. С. В. Васильев. М.: ИЭАРАН, 2008. Вып. № 16. - С.158 – 166.
Григулевич Н.И. Некоторые традиции употребления алкоголя в России // Ежегодник «Расы и народы». Вып. 34. «Проблемы этнической экологии» / Отв. редакторы выпуска Н.А. Дубова, Л.Т. Соловьева. М., «Наука», 2009.- С. 290-315.
Григулевич Н.И. Культура питания русских крестьян Закавказья и Верхней Волги и проблема адаптации // Ежегодник «Расы и народы». Вып. 34. «Проблемы этнической экологии» / Отв. редакторы выпуска Н.А. Дубова, Л.Т. Соловьева. М.: «Наука», 2009.- С. 247-289.
Григулевич Н.И. Алкоголь в России: традиции и современность// Актуальные направления антропологии. Сборник, посвященный 80-летию акад. РАН Т.И. Алексеевой / Отв. ред. А.П. Бужилова, М.В. Добровольская, М.Б. Медникова. М.: Институт археологии РАН. 2008 С. 91-95.
Григулевич Н.И. Абхазия - страна виноградной лозы // Хмельное и иное: напитки народов мира / Отв. ред.: С.А. Арутюнов и Т.А. Воронина. М.: Наука, 2008. С. 194-220.
Григулевич Н.И. Система питания в Абхазии: традиции и инновации // Этническая экология: народы и их культура / Отв. ред. Н.А. Дубова, Л.Т. Соловьева. М., «Старый сад», 2008.- С.196-227.
Григулевич Н.И. Застолье и культура винопития в Абхазии // Этническая экология: народы и их культура / Отв. ред. Н.А. Дубова, Л.Т. Соловьева. М.: Старый сад, 2008. С. 164-195.
Григулевич Н.И. Традиции употребления алкоголя в современной России (на примере сельских регионов Верхней Волги) // Сибирская деревня: история, современное состояние, перспективы развития: Материалы VII Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 90-летию Омск. гос. агр. ун-та и 180-летию агрономической науки в Западной Сибири (27-28 марта 2008 г., Омск). В. 3 ч. / Отв. ред.: Т.Н. Золотова, В.В. Слободцкий. Ч.2. Изд-во Омского аграрного университета. Омск, 2008.
Григулевич Н.И., Дубова Н.А., Соловьева Л.Т., Ямсков А.Н. Постсоветские изменения в образе жизни и бытовой культуре абхазов // Абхазы. Серия Народы и культуры / Отв. ред. Ю.Д. Анчабадзе, Ю.Г. Аргун. М.: Наука, 2007. С. 475-527.
Григулевич Н.И. Хлеб в культуре питания русских крестьян Поволжья и Закавказья – основа их здоровья и долголетия // Всемирный Форум по хлебопечению. Международный союз пекарей-кондитеров (UIB). Москва, 22 - 27 апреля 2007. М., 2007. С. 41-43
Григулевич Н.И. Стабильность пищевого комплекса в меняющихся условиях // III Всероссийская научная конференция «ЭКОЛОГИЯ ДРЕВНИХ И ТРАДИЦИОННЫХ ОБЩЕСТВ». Институт археологии и этнографии СО РАН, Институт экологии человека СО РАН, Тюменский государственный университет. 10-14 ноября 2007 г. Тюмень, 2007.
Григулевич Н.И. Абхазская модель питания: традиции и инновации // Современная сельская Абхазия: социально-этнографические и антропологические исследования / Ред.: Дубова Н.А., Козлов В.И., Ямсков А.Н. М.: изд. Института этнологии и антропологии РАН. М., 2006. С. 103 -128.
Григулевич Н.И. Проблема долгожительства и традиции винопития в Абхазии // Современная сельская Абхазия: социально-этнографические и антропологические исследования / Ред.: Дубова Н.А., Козлов В.И., Ямсков А.Н. М.: изд. Института этнологии и антропологии РАН. М., 2006. С. 129 – 157.
Григулевич Н.И., Дубова Н.А., Соловьева Л.Т., Ямсков А.Н. Социально-культурные и демографические особенности современного абхазского сельского населения // Полевые исследования Института этнологии и антропологии РАН 2004 / Отв. ред.: З.П. Соколова. М.: Наука, 2006. С. 14-34
Григулевич Н.И., Дубова Н.А., Соловьева Л.Т., Ямсков А.Н Современная Абхазия: социально-культурные и демографические особенности сельского населения // Лавровские (среднеазиатско-кавказские) чтения 2004-2005 гг. Тезисы докладов / Отв. ред.: Ю.Ю. Карпов, И.В. Стасевич. СПб.: МАЭ РАН, 2005. С. 18
Григулевич Н.И. Экологическое образование школьников, как один из путей формирования их духовной культуры // Этноэкологические аспекты духовной культуры. / Ред.: Козлов В.И. , Григулевич Н.И., Ямсков А.Н. М. 2005. С. 297-319.
Григулевич Н.И. Этническая экология Верхнего Поволжья: последствия нерационального природопользования // Этноэкологические исследования. К 80-летию В.И. Козлова / Ред.: Н.А. Дубова, Н.И. Григулевич, Н.А. Лопуленко, А.Н. Ямсков. М.: Старый сад, 2004. С. 348-371.
Григулевич Н.И. Роль зерновых и зернобобовых культур в адаптации народов Закавказья и русских переселенцев // Хлеб в народной культуре / Отв. ред.: С.А. Арутюнов и Т.А. Воронина. М.: Наука, 2004. С. 251-277.
Григулевич Н.И. Социальная экология и устная история: проект «Живая школа» // Сборник материалов научной конференции памяти академика Н.И. Моисеева, круглый стол “Становление человечества, как глобальной силы” - Москва, 28 февр.- 2 марта 2001. М., 2002.
Григулевич Н.И. Питание, как важнейший механизм этноэкологической адаптации // Традиционная пища, как выражение этнического самосознания / Отв. ред.: С.А. Арутюнов и Т.А. Воронина. М.: Наука, 2001. С. 147 – 194
Григулевич Н.И Мой Кавказ // Очерки экспедиционного быта в Закавказье / Ред. Н.А. Дубова, В.И. Козлов (отв. ред.), А.Н. Ямсков. М.: Старый сад, 2001. С. 121 – 202.
Григулевич Н.И. Этническая экология питания. Традиционная пища русских старожилов и народов Закавказья / Отв. редактор акад. РАН Т.И. Алексеева. М.: Институт этнологии и антропологии РАН, 1996.
Григулевич Н.И. Питание, как один из основных показателей адаптации переселенцев // Русские старожилы Закавказья: молокане и духоборцы / Отв. ред. В.И. Козлов. М.: ИЭА РАН, 1995. С. 183 – 208.
Григулевич Н.И. Духоборцы Грузии: традиционная пища и хозяйство // Русские в ближнем Зарубежье / Отв. ред. серии: В.А. Тишков, Ю.Б. Симченко. Отв. ред выпуска: В.И. Козлов, Е.А. Шервуд. М.: ИЭА РАН, 1994. С. 127-140.
Григулевич Н.И. О традициях питания русского сельского населения Азербайджана // Полевые исследования. Новая серия / Отв. ред.: С.И. Вайнштейн. М.: ИЭА РАН, 1993. Т. 1. Вып. 1.
Григулевич Н.И. Основные компоненты питания русских старожилов, азербайджанцев и армян // Духоборцы и молокане в Закавказье / Отв. ред. В.И. Козлов, А.П. Павленко. М.: ИЭА, 1992. С.60-89.
Григулевич Н.И. Стабильность локального пищевого комплекса, как результат успешной адаптации переселенцев // Этническая экология: теория и практика / Отв. ред.: В.И. Козлов, Н.А. Дубова, А.Н. Ямсков. М.: Наука, 1991. С. 174 -203.
Григулевич Н.И. Этноэкологическое исследование локальных пищевых комплексов русских старожилов Армении // Советская этнография. 1990. N 1. C. 114 – 126.
Григулевич Н.И. Питание русского населения Азербайджана: традиции и инновации // Русские старожилы Азербайджана. Материалы по этнической экологии / Отв. ред. В.И. Козлов, Н.А. Дубова. М., ИЭ АН СССР. Ч.1. 1990. С. 61 – 79.
Григулевич Н.И., Степанов В.В. Происходила ли адаптация у русских переселенцев в сфе¬ре питания? // Русские старожилы Азербайджана. Материалы по этнической экологии / Отв. ред. В.И. Козлов, Н.А. Дубова. Ч.1. М.: ИЭ АН СССР, 1990. С. 155 – 164.
Григулевич Н.И. Традиционное питание в системе жизнеобеспечения русских переселенцев Грузии // Всесоюзная сессия по итогам полевых этнографических исследований. Алма-Ата, 1990.
Григулевич Н.И. Система питания русских старожилов Азербайджана (кросскультурный и этноэкологический анализ по материалам ХIХ-ХХ вв.). Автореф. канд. ист. наук. М., 1990
Григулевич Н.И. Адаптация этноконфессиональной группы в иной этнической и природной среде // История взаимодействия природы и общества: факты и концепции. М., 1990.
Григулевич Н.И. Традиционное питание азербайджанцев и проблема долгожительства // Долгожительство в Азербайджане / В.И. Козлов (отв. ред.), А.А. Аббасов, А.А. Воронов, Н.И. Григулевич. М.: Наука, 1989. С. 99-115.
Григулевич Н.И. Этно-экологические аспекты традиционного питания сельского населения Азербайджана (на примере русских и азербайджанцев) // Полевые исследования Института этнографии АН СССР. М., 1986.
Григулевич Н.И. Традиции и инновации в системе питания азербайджанцев // Материалы Всесоюзной конференции «Актуальные проблемы науки о питании». Москва. 14-17 мая 1985 / Отв. ред.: акад. В.А. Тутельян. М.: Институт питания АМН СССР, НИИ эпидемиологии, микробиологии и гигиены МЗ СССР, 1985.

 

Grigulevich N.I.. Issues of Sustainable development and environmental education // The 16th World Congress of the International Union of Anthropological and Ethnological Sciences. Paper Abstracts. Kunming. China, 2009, Vol. 6.- P. 35.

Grigulevitch N.I. Social Ecology and Oral History. Project "Active Education" // Human Evolution. 2008. Т. 23. № 3-4. С. 265-273.

Grigulevich N.I. Еcology and oral history of Russian populations at the upper Volga // Тезисы доклада на симпозиуме “Indigenous knowledge and sustainable development” // XV ICAES 2K3 // Humankind/Nature Interaction: Past, Present and Future. Florans (ITALY), July 5-12, 2003
Grigulevich N.I. The Doukhobors of Georgia: traditional food and farming // SPIRIT-WRESTLERS' VOICES. Honouring Doukhobors on the Centenary of their migration to Canada in 1899. 1998. -Р. 251-264
Grigulevich N.I. Problem of migrants and traditional food in Russia // Intercongress BIODEMOGRAPHY AND HUMAN EVOLUTION. Simposium Biodemography and Cultural Pluralism. Florenzia, Kortona. April 1995.
Grigulevich N.I. Traditional Food and Adaptation of Migrants // Current Research into Eating Practices. European Interdisciplinary Meeting. Proceedings. Contributions of Social Sciences: 14-16 October 1993, Potsdam, Germany. Potsdam, 1995. Р. 33
Grigulevich N.I. Problems of Ethnoconfessional Group Adaptation to Different Ethnic and Natural Environment // Occasional Report of International Commission on Anthropology of Food and Nutrition. 1993
Grigulevich N.I. Traditional Food as One of the Main Ways of Adaptation // Тезисы для симпозиума The Anthropology of Food Habits (R.S. Khare and G.L. Vargas) 13 Международный интерконгресс (Мехико, 1993).
Grigulevich N.I. Problems of Ethnoconfessional Group Adaptation // International Union of Anthropological and Ethnological Sciences. Inter-Congress. Lisbon. 5-12 Sept. 1990.
Grigulevich N.I. Cultural and Ecological Peculiarities of the Traditional Diet of the Russians in Azerbaijan. 12 International Congress of Anthropological and Ethnological Sciences. Zagreb. 1988. М., 1988.

Редактирование:

Этнос и среда обитания. Сб. статей по этноэкологии. Вып. 3 / Н.И.Григулевич, Н.А. Дубова (отв. ред.), Л.Т. Соловьева, А.Н. Ямсков. М.: ИЭА РАН, 2012. 259 с.

Этнос и среда обитания. Т.1,2. Сборник этноэкологических исследований к 85-летию В.И.Козлова / Ред. Н.Г. Григулевич, Н.А.Дубова (отв. ред.), А.Н. Ямсков. М.: ИЭА РАН, 2009. Т. 1. 312 с.; Т. 2. 252 с.

 

Этноэкологические аспекты   духовной   культуры. / Козлов В.И. (отв. ред.),  Григулевич Н.И., Ямсков А.Н. М. М.: ИЭА РАН. 2005. 324 с.

 

Этноэкологические   исследования. К   80-летию   В.И. Козлова / Ред.: Н.А. Дубова, Н.И. Григулевич, Н.А. Лопуленко, А.Н. Ямсков. М. «Старый сад».   2004. 464 с.

Долгожительство в Азербайджане / В.И.Козлов (отв. ред.), А.А. Аббасов, А.А. Воронов, Н.И.Григулевич. М. «Наука». 1989. 186 с.

 

 
 
Joomla 1.5 Templates by Joomlashack